മിഠായി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന യന്ത്രം ഏതാണ്? ഒരു കോട്ടൺ കാൻഡി മെഷീൻ എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്?

1. ബാച്ച് കുക്കിംഗ് മെഷീൻ: മിഠായി നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് ബാച്ച് കുക്കിംഗ് മെഷീൻ. പഞ്ചസാര, കോൺ സിറപ്പ്, വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും മിശ്രണം ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബാച്ച് കുക്കറുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ചേരുവകൾ ചൂടാക്കി, അവ ഉരുകുകയും നന്നായി കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സിറപ്പ് ഹാർഡ് മിഠായികൾ മുതൽ കാരാമൽ വരെ പലതരം മിഠായികൾക്ക് അടിസ്ഥാനമായി മാറുന്നു.

2. ഡിപ്പോസിറ്റിംഗ് മെഷീൻ: സിറപ്പ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ആവശ്യമുള്ള മിഠായി രൂപത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഇവിടെയാണ് സേവർമാർ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ മിഠായി സിറപ്പ് കൃത്യമായി ഒഴിക്കുകയോ വാർത്തെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ഒരു യന്ത്രമാണ് ഡിപ്പോസിറ്റർ. ഇത് വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും സ്ഥിരത ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഓരോ തവണയും സ്ഥിരമായ മിഠായി ലഭിക്കും. ലോലിപോപ്പ്, ചക്ക, ചക്ക തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഡെപ്പോസിറ്റിംഗ് മെഷീനുകൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

3. കോട്ടിംഗ് മെഷീൻ: കോട്ടിംഗ് ആവശ്യമുള്ള മിഠായികൾക്ക്, ഒരു കോട്ടിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കുക. മിഠായികൾക്ക് മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഉപരിതലം നൽകുന്നതിന് ചോക്കലേറ്റ്, ഫോണ്ടൻ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കോട്ടിംഗുകൾ പ്രയോഗിക്കുന്ന ഒരു യന്ത്രമാണ് കോട്ടർ. യന്ത്രത്തിന് ഒരേസമയം വലിയ അളവിലുള്ള മിഠായികൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് കോട്ടിംഗ് പ്രക്രിയ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാക്കുന്നു. ചോക്കലേറ്റ്, ട്രഫിൾസ്, പൂശിയ പരിപ്പ് എന്നിവയെല്ലാം കോട്ടിംഗ് മെഷീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മിഠായികളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.

4. മാർഷ്മാലോ മെഷീൻ: വ്യത്യസ്ത തരം മിഠായികളിലേക്ക് നീങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു മാർഷ്മാലോ മെഷീൻ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാം. മാർഷ്മാലോസ് അല്ലെങ്കിൽ മാർഷ്മാലോസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന മാർഷ്മാലോകൾ പഞ്ചസാര ഉരുക്കി, അത് വളരെ സൂക്ഷ്മമായ നൂലുകളാക്കി ഉരുക്കി, വായുവിൽ ദൃഢീകരിക്കുന്നു. ആ ഫ്ലഫി ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു മാർഷ്മാലോ മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ദിമാർഷ്മാലോ മെഷീൻഒരു ഭ്രമണം ചെയ്യുന്ന തല, ഒരു ചൂടാക്കൽ ഘടകം, സ്വീകരിക്കുന്ന പാത്രം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കറങ്ങുന്ന തലയിൽ ഉരുകിയ പഞ്ചസാര കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്ന ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളുണ്ട്. ഒരു ഹീറ്റിംഗ് എലമെൻ്റ് (സാധാരണയായി ഒരു ഇലക്ട്രിക് കോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ് ബർണർ) പഞ്ചസാര തരികളെ ഉരുക്കി ഒരു ദ്രാവകാവസ്ഥയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ദ്രവരൂപത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്ന തലയിലൂടെ നിർബന്ധിതമാകുമ്പോൾ, അത് ചുറ്റുമുള്ള വായുവിൽ ദൃഢമാവുകയും സിഗ്നേച്ചർ മാർഷ്മാലോ ലൈനുകൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ത്രെഡുകൾ ഒരു ശേഖരണ പാത്രത്തിൽ ശേഖരിക്കുകയും ഉടനടി ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

മിഠായി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന യന്ത്രങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും ഒരു മാർഷ്മാലോ മെഷീൻ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്നും ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, നമുക്ക് മിഠായി നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിലേക്ക് അൽപ്പം ആഴത്തിൽ നോക്കാം. മിഠായി നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ ചേരുവകൾ പാചകം ചെയ്യുക, മിഠായി രൂപപ്പെടുത്തുക, സുഗന്ധങ്ങളും നിറങ്ങളും ചേർക്കൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ഒന്നിലധികം ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രക്രിയകൾ കാര്യക്ഷമമാക്കുന്നതിലും അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കാര്യക്ഷമതയും സ്ഥിരതയും ഉറപ്പാക്കുന്നതിലും മിഠായി നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

കൂടാതെകോട്ടൺ മിഠായി യന്ത്രങ്ങൾമുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, മിഠായി നിർമ്മാണത്തിൽ കൂളിംഗ് ടണലുകൾ, വൈബ്രേറ്റിംഗ് ടേബിളുകൾ, പാക്കേജിംഗ് മെഷീനുകൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മിഠായികൾ വേഗത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ യന്ത്രങ്ങളെല്ലാം ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കായുള്ള ആഗോള ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനായി മിഠായി നിർമ്മാണ വ്യവസായം ഈ യന്ത്രങ്ങളെ വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നു.

മിഠായി നിർമ്മാണ യന്ത്രത്തിൻ്റെ സാങ്കേതിക പാരാമീറ്ററുകൾ ഇവയാണ്:

സാങ്കേതിക ഡാറ്റ:

മിഠായി നിർമ്മാണ യന്ത്രം